Бронзовые широкогрудные индейки — самые крупные из всех других пород. Средний вес взрослого индюка 15—16 кг, индейки — 9—10 кг. Яйценоскость их 80—90 яиц, масса яйца — 75—90 г. Эта порода индеек вынослива, жизнеспособна. Яйцекладка у молодок наступает с 8—10-месячного возраста. Бронзовые индейки обладают сильно развитым материнским инстинктом и это дает возможность использовать их в качестве живого инкубатора для вывода любой домашней птицы.
