С давних времен мясо индейки пользуется особым спросом у населения. Не очень жирное, нежное, оно содержит большое количество полноценных белков и минеральных веществ, богато витаминами группы В. Хорошими вкусовыми качествами отличаются и яйца индеек. Все это делает индюшатину ценнейшим пищевым продуктом.
Уход за индейками не сложен, примерно такой, как за курами. При правильном уходе индюшата быстро растут и хорошо развиваются. Взрослая птица вынослива и неприхотлива, способна потреблять много дешевых кормов, что в значительной мере удешевляет ее содержание.
В условиях Башкирии хорошо акклиматизированы бронзовые и белые широкогрудные индейки.
При выращивании суточных индюшат надо помнить, что эти птицы более теплолюбивы, чем цыплята или гусята. Индюшата с белым оперением нуждаются в более высокой температуре, чем с темным. Поэтому после приобретения индюшат на инкубаторной станции транспортировать к месту выращивания их необходимо быстро и с соблюдением тех условий, которые даны в наших рекомендациях. Помещение для выращивания индюшат должно быть сухим, светлым, теплым и ни в коем случае нельзя допускать сквозняков.
Чтобы получить здоровый молодняк, необходимо строго поддерживать в помещении на уровне 5 см от пола, вблизи от обогревателей, следующую температуру:
