Перед товаропроизводителями, специалистами разных профилей сельскохозяйственного производства, появляются вопросы относительно выращивания, фитосанитарного присмотра, защиты культуры. При отсутствии современных исследований по этим вопросам, недостатки справочных материалов в публикации не излишне напомнить некоторые сведения из биологии, агротехники, вредной энтомофауны и фитопатологии, методики обследования мака, а также относительно отдельных элементов защиты культуры.
Мак — однолетнее растение из семьи маковых (Papaveraceae), которую выращивают для получения семян — сырья пищевой и перерабатывающей промышленности. Семена мака содержат 30–55% масла. В зависимости от способа прессования (холодного или горячего), получают светлое пищевое масло или техническую, которая идет на изготовление олифы, высококачественной краски, мыла. Макуха является ценным высокобелковым кормом для скота. Сами семена используются в хлебопекарской промышленности.
Секрет специальной железы в стенках коробочки мака — латекс, в состав которого входят свыше 20 алкалоидов (морфин, папаверин, кодеин, и тому подобное), из которых изготовляют лекарственные препараты. Культура мака требовательна к почве, температуре и влажности окружающей среды, наличия питательных веществ. По климатическим условиям для него более пригодная страна со знойным, солнечным летом: Индия, Иран, Китай, Турция. Страницы← предыдущая
следующая→
