Мясные кроссы кур имеют более низкую яйценоскость, но дают нежное вкусное мясо. Молодняк этих кроссов отличается высокой скоростью роста. Куры мясных пород отличаются большим весом, малой подвижностью. Инстинкт насиживания у мясных пород кур сильно развит. Цыплята растут быстро и оперяются. Куры начинают яйцекладку в 6—7-месячном возрасте. Из мясных пород в Башкирской АССР разводят кур породы корниш. Отличительная особенность кур этой породы — широкая грудь и мощные ноги. Оперение белое, красное или палевое, но в основном разводят птицу с белым оперением. Куры весят 3—3,5 кг, петухи — 4—5 кг. Яйценоскость 110—130 штук, масса яйца 56—62 кг. Скорлупа бурая. Жизнеспособность хорошая. Петухов породы корниш скрещивают с курами мясояичных пород и линий для получения бройлеров.
