Куры яичных пород и кроссов отличаются самой высокой яйценоскостью, имеют небольшую массу тела и обладают живым темпераментом. Все современные яичные кроссы созданы на основе птицы породы леггорн. У кур этой породы оперение бывает самой разнообразной окраски: белой, куропатчатой, палевой, черной. В нашей стране широко распространены белые куры этой породы. Птицеводы страны вели углубленную селекционную работу с ней. В результате были созданы и размножены яичные высокопродуктивные кроссы Старт, Янтарь-1, Сура-7, Кристалл-5, Беларусь-9, Заря-17 и др. В Башкирии успешно прошел испытания и внедрен в производство трехлинейный кросс Беларусь-9. Яйценоскость кур линий этого кросса составляет 175—252 яйца при массе каждого 59—60 г. Трехлинейные гибридные несушки обладают устойчивой стабильной яйцекладкой, то есть 244 яйца на среднегодовую несушку, масса яйца — 60 г. Живая масса кур всех яичных линий и кроссов колеблется в пределах 1,8—2 кг, петухов — 2—2,3 кг.
